Aujourd'hui c'est la chandeleur !!!!!

je vais en profiter pour faire des crêpes .... au lait de soja  !!!

CRÊPES AU LAIT D'AMANDE

Pour 4 personnes:

250gr de farine   

1 cuillère à soupe de sucre brun

1/2 litre de lait d'amande

3 oeufs

30gr de beurre (ou margarine)

1 pincée de sel

parfum au choix (eau de fleurs d'oranger; vanille; cognac ou rhum)

personnellement, je laisse la pâte nature, ce qui permet de  parfumer les crêpes avec

     "Brumes Gourmandes"

  http://www.brumes-gourmandes.com

° Tamisez la farine dans un saladier; ajoutez le sel; le sucre; les oeufs et mélangez bien.                                      

° Versez ensuite le lait d'amande petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux (ça c'est la spécialité de mon époux).

Terminez par le beurre fondu (et le cognac ou autre).

° Avec un papier absorbant, huilez légèrement la poêle; faites chauffer et versez une louchette de pâte. Cuire 2mns d'un côté et 1 mn de l'autre !

bonne dégustation et doux dimanche

je vous embrasse

patoucoeur

Comments

[mimy53]

Hummmmm, je n'ai jamais essayé..... j'en ai aussi fait, mais une seule.... mais non, je ne l'ai pas mangé toute seule, j'ai fait une crêpe soufflée au sirop d'érable et au Rhum.... un délice que nous avons dégusté avec plaisir mon homme et moi.... Gros bisous . Mimy

[la-brieronne]

Chez moi aussi, hier soir c'était des crêpes.

[vinsareva]

Tentante ces crêpes. Je n'ai jamais essayer avec du lait de soja.

[Jepy]

Une recette a tester.

Merci beaucoup

bises

[patoucoeur]

merci Laurence, je suis très flattée que vous ayez divulgué votre recette sur mon blog !!!!! la prochaine fois que je ferai des crêpes j'essaierai, car j'adore la cannelle et l'eau de fleurs d'oranger !!!!

bises